Nous organisons tous les ans un souper dansant tout compris pour la nuit du nouvel an à la salle de Forges.

Installation et location d'un chapiteau

Nous avons un chapiteau de 12 m x 6m en bâche de 480 gr.

On peut y placer 80 personnes assises ou 140 p debout pour l'apéritif.

Nous possédons aussi des tables mange debout et 2 chauffe-terrasses

Demander les conditions de location 060/41.11.21

Pour vos événements pensez à votre menu.

Nous vous proposons différents menus adaptez à votre budget.

Alors allez-y, composez votre propre menu.

Zakouski (4/personne) : Toasts froids, cuillères garnies, mousse de divers poisson dans des verres

(4/personne) : Toasts chauds (Bouchée, oriental, pilon de poulet et pruneaux aux lards)

Entrée froide au choix :

- Jambon de parme et jambon de Marcassin, melon et frisée → 5.00 €

- Magret de canard fumé, foie gras, confiture d’oignon et frisée → 6.00 €

- Duo de pâté de gibier ou de campagne, confiture d’oignon et frisée → 5.00 €

- Assortiment de poissons fumés (saumon, elbot, truite et anguille) → 6.00 €

- Saumon Belle-Vue (saumon cuit, œuf Mimosa, salade et sauce) → 6.00 €

- Mousse de poisson au choix, tomate crevette et crudités → 6.00 €

Entrée chaude au choix :

- Cassolette de poisson ( 4 sortes + sauce) → 5.00 €

- Scampi à l’ail (6 par personne) → 6.00 €

- Pavé de saumon à la Normande → 6.00 €

- Filet de sole farci au saumon + sauce → 6.00 €

- Cuisses de grenouille à l’ail → 7.00 €

- Petits gris de Seloignes en cassolette ou en feuilleté → 7.50€

- Feuilleté de riz de veau aux champignons → 7.50 €

- Toast aux champignons des bois → 6.00 €

- Crêpes forestières → 6.00 €

- Langue de bœuf sauce madères ou piquante → 6.00€

Potage au choix :

- Velouté de cresson au Boursin → 2.00€

- Crème de champignon → 2.00€

Plat au choix :

- Gigot d’agneau, croquettes et flageolets → 10.00 €

- Couronne d’agneau, pommes dauphines et chicon cuit → 12.00 €

- Tournedos de Bœuf, croquettes et fagot d’haricots verts → 12.00 €

- Tournedos de Veau, croquettes et carottes en bouquet → 13.00 €

- Civet de Marcassin, gratin dauphinois et poire aux airelles → 11.00 €

- Gigue de Marcassin, croquettes et choux-fleurs à la crème → 13.00 €

- Filet pur de porc, pommes dauphines et carottes au thym, ail et moutarde → 12.00 €

- ½ pintadeau, croquettes et pommes cassonades → 11.00 €

- Filet de faisan, pommes dauphines et chicon caramélisé → 15.00 €

- Magret de canard, croquettes et poire aux airelles → 12.00 €

- Pavé de dinde, croquettes, carottes → 9.00 €

Buffet de fromage :

- Comprenant : 15 sortes de fromages aux choix

- Assortiment de fruit frais : 4 sortes

- Assortiment de pain spécial : 5 sortes

- Boules de beurre artisanal : → le tout pour 7.00 €/pers.

Dessert au choix :

- Agneau Pascale (glace entièrement artisanale) → 3,50€

- Gâteaux au choix (Moka, crème, ganaché) → 3.50 €

- Petit sujets glacés au choix (agneau, Grand Marnier, …)

- Buffet d’assortiment de mignardise 4/personnes → 4,50 €

Café :

- Café, lait sucre et mignardises → 1.00 €

Tarte au choix :

- Au sucre → 1.85 €/morceau

- Aux fruits → 2,00 € /morceau

Boissons :

Possibilité de livrer l’apéritif et le vin de votre choix → sur devis

Suppléments :

- Décoration salle → sur devis

- Nappage complet et dressage des tables → sur devis

- Location vaisselle 0.15 €/pièce

- Service en salle (serveur, Barman) → sur devis

- Attention, un droit de bouchon de 2€ vous sera demandé si service des boissons

Nous restons à votre écoute pour toute modification de menu selon vos désidératas.

Tous ces prix sont calculés sur base d’une T.V.A. de 6% , si service requit, veuillez compter 12%.

Un acompte de 100€ vous est demandé à la réservation, en cas d’annulation, celui-ci sera perdu.